羊排炖多久才会熟

羊排的煮熟时间取决于多个因素，包括羊排的大小、厚度、老嫩程度以及使用的烹饪方法。以下是一些基本的指导时间：

1. 普通炖煮 ：

使用普通锅炖羊排，通常需要至少1小时。

如果羊排肉质较老，可能需要炖2小时左右。

对于肉质较嫩的羊排，1小时左右通常就足够了。

2. 高压锅炖煮 ：

使用高压锅可以显著缩短炖煮时间，老羊排大约提前20分钟左右炖好，嫩羊排则可能更短。

3. 焯水加慢炖 ：

先进行焯水，将羊排放入冷水中，大火煮开后继续煮2-3分钟，去除血水和杂质。

然后进行慢炖，通常需要1.5到2小时，具体时间根据羊排大小和个人口感调整。

4. 具体烹饪方法 ：

如果使用慢炖锅或压力锅，炖煮时间可以缩短。

尝试用筷子或叉子轻松穿透羊排来判断熟度。

请根据您的具体情况调整炖煮时间，并注意观察羊排的熟度，以确保口感达到您所期望的效果

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